家庭の水・食料の備蓄は、公的機関ごとの言い方を見比べて決める

備蓄の日数は、どれを目安にすればよいですか。機関によって言い方は同じですか。

言い方は、機関や資料によって違います。首相官邸（水・食料）、政府広報オンラインと農林水産省（食品）は、いずれも「最低3日分」を挙げ、そのうえで、できれば1週間分（首相官邸のチェックリスト、政府広報オンライン）、大規模災害発生時には1週間分が望ましい（首相官邸の防災の手引き）、地域の状況に応じて2週間分など（農林水産省）、と続けています。

出典[1][2][3][4]

なぜ、最低限の日数のほかに、より長い日数も挙げられているのですか。

政府広報オンラインは、過去の例によれば、災害発生からライフラインの復旧まで1週間以上かかるケースがほとんどで、支援物資が届かない、スーパーやコンビニで食品が手に入らないことが想定されるため、と説明しています。農林水産省のガイドも、災害支援物資が3日以上到着しないことや、物流の停止によって1週間はスーパー・コンビニで食品が手に入らないことが想定される、と書いています。

出典[3][4]

水は、どれだけ見込めばよいですか。飲料水だけの数字ですか。

1人1日3リットル程度という数字は複数の資料に出てきますが、何を含む数字かは、書き分けられています。首相官邸の防災の手引きは「飲料水」3日分（1人1日3リットルが目安）と書き、調理に使う水を含むかどうかは、同じページに書かれていません。政府広報オンラインは、水は飲料水と調理用水として1人1日おおよそ3リットル程度必要、としています。別に必要な水も書かれています。首相官邸の手引きは、飲料水とは別に、トイレを流したりするための生活用水が必要、政府広報オンラインは、湯せん、食品や食器を洗ったりする水は別途必要、と書いています。

出典[1][3]

水道水を貯めておいてよいですか。保存水はどれくらい持ちますか。

農林水産省のガイドは、水道水は塩素による消毒効果により3日程度は飲料水として使用可能、としています。フタのできる清潔な容器に口もといっぱいまで入れ、しっかり蓋を閉め、直射日光を避けて室温の低い所に保存する、という保存の方法も示しています。保存水と呼ばれるミネラルウォーターの賞味期限は、5年〜10年とされています（製品ごとの表示を確かめます）。

出典[8]

食料は、何をどう選べばよいですか。ローリングストックとは何ですか。

首相官邸の防災の手引きは、防災のために特別なものを用意するのではなく、できるだけ、普段の生活の中で利用されている食品等を備えるよう勧めています。非常食の例として、ご飯（アルファ米など）、缶詰、干物、乾パンなどを挙げています。政府広報オンラインは、家庭にある食品をチェックし、栄養バランスを考え、家庭の人数や好みに応じた備蓄内容や量を検討するよう勧めています。

出典[1][3][5]

カセットこんろとボンベは、どれだけ備えますか。

農林水産省のガイドは、電気・ガス・水道のライフラインが絶たれた場合に備えて、水はペットボトルの飲料水、ガスはカセットこんろとカセットボンベ、さらに湯を沸かせるやかんや鍋を用意するよう勧め、ライフラインの復旧で最も時間がかかるのはガス、と説明しています。ボンベの本数は、1人1週間当たり約6本（農林水産省、政府広報オンライン）。使用期限は、ボンベが約7年、こんろが約10年（農林水産省）とされています。政府広報オンラインの例は、大人2人・1週間分で、こんろとボンベ12本（1人1日1本弱程度）です。保管は、落ちてけがをしない低い位置の棚に、こんろとガスを同じ場所に収納するよう勧めています（農林水産省）。

出典[3][11][12]

トイレや明かりなどは、どう考えますか。

トイレは、経済産業省が、1人あたり35回分（7日分）の災害時トイレの備蓄が必要としています。詳しくは、別の記事「災害時のトイレの備え」で説明しています。首相官邸の防災の手引きの「備蓄しておきたいもの」には、トイレットペーパー、ティッシュペーパー、携帯トイレ・簡易トイレ、マッチ、ろうそく・カセットこんろなどが挙がっています。

出典[1][13]

備蓄と非常用持ち出し袋は、どう違いますか。

首相官邸のチェックリストは、「非常用持ち出し袋」と「お家に備えておくもの」を分けて載せています。備蓄（家に備えておくもの）と、避難の際に持ち出すものは、別のものとして考えます。

出典[1][2]

乳幼児・高齢者・食物アレルギー・持病のある人がいる家庭は、何を足しますか。

農林水産省は、乳幼児、高齢者、食べる機能が弱くなった方、慢性疾患の方、食物アレルギーの方向けに、別の「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」（令和8年9月）を公表しています。この記事では、その本文を確認できていないため、内容は書きません。政府広報オンラインの説明を、下の表にまとめます。

出典[3][4][15]

備蓄は、どこにどう置き、どう点検しますか。

農林水産省のガイドの収納の例では、賞味期限が数か月から数年の缶詰や水、非常食は、重いものや液体のものを収納する棚に置きます。1か所に入らない分は、分散して収納するのがおすすめ、とされています（水は、2リットル×6本入りで4箱が、大人2人の1週間分の収納例です）。賞味期限の管理は、ローリングストックの手順にあるとおり、賞味期限が切れる前に消費し、消費したものは買い足します。

出典[10][12]

自宅で過ごす（在宅避難）は、避難所に行かなくてよいということですか。

在宅避難は、備蓄があれば避難所に行かなくてよい、という意味ではありません。内閣府（防災担当）の「在宅・車中泊避難者等の支援の手引き」（令和6年6月）は、「在宅避難者」を、単に自宅等で生活している人を広く指すものではなく、ガスや水道といったインフラの途絶や物流網の途絶、家屋への被害等のため、自らの備蓄を利用し、またはなんらかの支援を受けて避難生活を送る人、と説明しています。同じ手引きは、まずは国民一人ひとりが備蓄等を行い、災害時の避難生活に備えることが必要、としています。

出典[6]

実家（高齢の親の家）では、何を見ればよいですか。

実家の備蓄について、「この数が必要」という数字を個別に示した国の資料は、この記事では確認できていません。高齢者の備えは、政府広報オンラインでは、一般の家庭の備えとそれほど大きな違いはない、とされています。ただし同じ政府広報オンラインは、高齢者や食べる機能が弱くなった人などには、それぞれの人に合った食品を最低2週間分備蓄することが重要、ともしています。この記事で見てきた資料にある範囲で、次の点を、親御さんと一緒に確かめられます。

出典[2][3]

日数の言い方は、どう選べばよいですか。

家族の状況と地域で、参考にする言い方が変わります。下の分岐の図は、上の出どころごとの表と同じ内容を、順番に確かめられるようにしたものです。